Матильда в данном случае - Мари Эллен. Моя подруга , моя соседка, мой учитель по фуа гра и вообще по выживанию в гасконских условиях.
Иногда я ее тоже учу. Случайно. Ну например , когда она жалуется что куры сами сьели свои же яйца..
и нет яиц почти савсем.. я ей : " а вы им шкарлупки, пардон, обратно отдаете? "
Мари Эллен - "нееее ! они ж целые яйца начнут расклевывать ! по соответствию ! "
я : "так вы их в ладони сожмите - разомните в крошку скорлупу да? когда курицам не хватает кальция и пр минералов, скорлупа у яиц становится тонкой , часто лопается под курой - та ее (ну не дура же - сьедает с яйцом) - Мари Эллен находит в "гнезде " одни остатки скорлупы..
Ну и хто из нас был рож.. как это пограмматичнее сказать.. ? рожденным ..? короче кто родился в большом городе ? Ну где секса нету?
Я !
Я тут же купила и привезла ей кулек на 3 кг - устричные "скорлупки" измельченные в крошку. Она рьяно пыталась заплатить - но я - кто? что я помнить буду вещи до 2.50 ценой? у меня голова не казенная.
а 5 недель назад я ей таки привезла лукошко яиц от наших :
ну я была одна - куда мне столько ? июнь - июль месяцы самые урожайные у птиц - я ей вручила коробку где сидело самых разных штук 18 - от уток , от пинтад.. кур..
еще и рассказала, какой хороший крем англезе получится на пинтадных желтках, и какая славная меренга на утиных белках..
так вот ..
вчера.. я ни о чем не подозревая - Мари Эллен убегает в другую комнату, а Морис заговорщицки подмигивает ..
Мари Эллен возвращается с коробкой из под обуви, где под полотенцем 3 новорожденных утенка. И еще два вылупились днем раньше..
Как она пояснила.. ей что-то той ночью не спалось - ну когда я ей вручила коробку с яйцами..
Она выскочила из постели, невзирая на ворчанье Мориса , с фонариком понеслась в кладовку, отобрала из коробки утиные яйца и таки подсунула их под курицу, которая по всем признакам , являла настроение делать "кувэ" - высиживать по фр .
Через более чем 4 недели, она "приняла" у утят роды" , помогая раcкрошить скорлупу, (она оч твердая у уток ) , потом , заливая им воду шприцом в клюв, и замачивая им лапы в прохладной воде от дегидрации.., выхаживала, так сказать..
Кура сейчас ходит растопорщившись в три раза и очень гордая. У нее 5 утят. Ходит в оборудованном для нее "манежике" - лисы ведь кругом. Вечером все в гараже - заперты. До утра.
Мари Эллен ходит не менее гордая.
Одна я как.. ... ....... со своими лекциями насчет меренг и "крем англезэ" .....
Comments
Хорошенькие какие утятки.))
даже Морис крякнул , когда я поинтересовалась " а кто спал в ночь их рождения? " судя по всему - никто... Морис наполнял шприцы физраствором... под погонялом Мари Эллен...
Тебе-то что теперь сказали - уток-то поделють или чего?
И когда курица осознает, шо у неё тут - сплошной г.х. Андерсен - она как реагировать будет? Или так за своих цыплят считать и будет?
Кура будет с ними до самого взросления - но представляю ее "лицо" когда они поплывут по прудику..
Про дележ не говорили - это их работа , а я рада : они там все аж светятся. У меня у самой Пти Бато с гаремом. Но у меня другая проблема - я выращенных у себя есть не могу - я "женчин" держу для яиц , "мужиков" отдаю - как в прошлом году , Мари Эллен.. моего селезня забрала .. ну не могу я их убивать.
Я привязываюсь.
замечательная история)))
В реальности они намного смешнее и пушистие. И 3 явно детишки нашей черной утки со странныпм крылом - окрас один в один.
Вот вот ! и у меня такая же реакция!
Это ж какая история, я два раза перечитал))) Такие милые утятки, аж сам хочууу. И Мари Эллен ну такая изобретательница, да и вообще милая женщина - по фото.
Плохой человек строить во сне курятники не будет ! это я точно знаю ! я страшно рада за тебя! )))
Ты прав - она страшная труженница и хоть бы раз застукать ее за "чашкой кофе" или в шезлонге... и никогда не ноет..
я,Тань,с детства спокойно не могу пройти на рынке там где этих утяток-цыпляток продают-такие они хорошенькие!
пс отправила тебе мыло позавчера - оно ко мне вернулось сейчас с ругательствами - это мой инет чудит ! попытаюсь завтра ... прости...
Куриц какая классная!:) с ощипанной шеей!:)
Тань, сбрось мне плз. джем или варенье от Ги , любимого, из абрикосов..
Хочу сегодня поставить, а то завтра - в клинике весь день.)
Edited at 2011-08-25 04:28 pm (UTC)
А я варю абрикосы в два приема - с отдыхом на ночь и добавляю абрикосовые косточки в конце...