?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня, когда Афоня и практикант, Жерар, сантехник и его стажер Люк, закончили устанавливать на аппарате отопления какую-то яркокрасную бандуру в форме гигантского яйца Фаберже, называя ее с французкой почтительностью "ваза", - я чуть не вляпалась, вручая им по десятке : едва не сказала "это вам на цЫгарэтки" - ага : цены на пачки сигарет начинаются от 12 евро;
я не курю, но об этом невозможно не знать благодаря радио и тв.

P1330218

Из личных наблюдений - народ повально перешел на самокрутки из развесного табака: и мужчины и женщины теперь обзавелись специальными сумочками-портфельчками с разными отделениями, и если мужик, сворачивающий цигарку, меня не сильно и задевает, то дама, ловкими желтыми пальцами закручивающая табак в рулончик и с помощью языка заклеивающая шовчик, маркируя его своей помадой.
"Мать моя казарма".
Сицке сегодня, владелица местного кемпинга, пила у меня кофе, сворачивала самокрутки, и рассказывала как это трудно найти мужика женщине после 40. Ну ей трудно то есть.



А я при виде этих манипуляций бессознательно мурлыкала себе под нос " а для тебяаа, родная-я-я! - есть почта поооооо-ле-ваааяаааа !" - и в следующий раз обязательно налью не кофе, а заставлю ее выпить водки, и без закуски,

иначе я так и не наберусь смелости ей сказать, чтоб она сожгла этот
"топик" бежевый, грубой вязки с таким декольте (;;;), шикарно показывающий, что ее груди могут соперничать по форме с ушами коккер спаниеля, и чтоб смыла электрически красный лак с ногтей - на руках женщины, которая с мужем поднимала ферму по разведению коров мясной породы,
правда, муж, как это принято, больше на тракторе сидел, а Сицке - по земле, вернее по навозу ходила - с вилами : ну право, этот лак слишком о многом говорит :

говорит о том, что когда вроде все стало хорошо, и дети выросли, и дом отремонтирован, и коров продали и купили недвижимость чтоб на старости лет в аренду сдавать, то именно тогда Хенк, муж Сицке, вставил сережку в ухо и махнул крылом - отчалил.

Причем не к очень молодой - а просто к тетке, от которой не несло хлоркой поле мытья туалетов кэмпинга, а уцененным ядовитым "ж,адорpppp " - и по справедливости, оставил он Сицке то, что она хорошо знает и любит: мытье туалетов и душевых - т е кемпинг, а себе забрал те две квартиры в городе - на старость которые.

Честно говоря, я их обоих понимаю и мне обоих жалко. Но вот так устроена природа, что мужик после такой семейной и фермерской жизни может сбрить свои пушистые тарасобульбовские усы, сменить комбинезон на джинсы и он уже первый петух в курятнике.
У рук рабочий вид? - так это же только плюс! - "все сваиме руками - все все !". Обветренная рожа ? - еще лучше: вылитый Индиана Джонс.
А баба, она как курица несушка, которая все яйца да яйца - гнездо да гнездо - а перья то повылазили, глаза ввалились и морщины и обветренность ни разу не наводят на персонажей фильмов.
Ну разве мультфильмов - про ведьм. И самокрутка в руках уж точно не навеет Одри Хепберн с ее метровым мундштуком. (Спасибо Капустичу - выставила шикарные ретро фото.)

Я не сетую на неравенство между м и жо : я просто констатирую хорошую рабочую форму того закона природы, согласно которому моя, наконец размножившаяся, утка ( ну не назвать ее Сицке? ) ходит со сворой утят худая и потрепаннаая, измотанная до психов, и сегодня она меня чуть не убила, когда я ей вернула убежавшего из их "садика" ее утенка (зараза верещал как будто я его ем уже - и это просто обидно) ,

а ее, утки, мужик кобель - сытый и лоснящийся, сидит на копне сена уже с другой уткой ( на два поколения моложе) и что-то там такое щекочет ей за ушком.

Немного справедливости таки свершилось - я заметила этого "кобеля" в углу, где высокая сетка, загнала его куском доски и обкарнала ему ножницами отросшие маховые перья на левом крыле. Хоть и "кобель" - но пускай будет свой , а не где-то на сковородке у охотников.


P1330201 P1330217 P1330196 P1330262

так. Так так так. Я вроде про сантехников рассказывала.

А вообще я принесла долги - вот шкаф например: давно обещала. С нашими глинистыми плавунами мне пока погреб не светит, а с ЭДФ, которое может лектричество вырубить на неделю,а то и больше,и винный холодильник не светит : уже выбрасывала содержимое морозилки.
Так что я прицепилась к Морису и он мне сделал два шкафа.

Один под конфитюры, другой под вино. Дерево - дуб. Стенки из более толстой доски и более тонкой, те двойные с изоляцией между - я ему купила самую крутую изоляцию для крыш из 16 алюминиевых листиков и еще какой то ваты - на фото моя лапа с рулоном не сильно в фокусе.

Дизайн "гей славяне " Мориса, который никогда не обучался плотническому столярному делу и образование закончил на 5 классах. И да, я , конечно, могла бы поискать ( и скорее нЕ нашла бы ) что-то другое, но тут дело не в шкафах, а в том , что Морис вышел на свою фермерскую пенсию в 670 евро, а еще он - единственный, кто приезжает ко мне после гроз или ураганов узнать жива ли я, и тут же лезет на крышу если надо залатать.

А еще, он совсем единственный, который приезжает ко мне намного раньше ( на 45 минут раньше) жандармов, когда мой другой сосед в приступе белой горячки и синдрома Корсакова в очередной раз пытается "наладить со мной отношения", всерьез полагая своим больным мозгом, что я его жена или официальная любовница - я пока точно не знаю свой статус в его сбрендившей башке - просто не было спокойного момента разузнать ну.. какие именно он на меня возложил э. обязанности.

То я звоню жандармам, то он выбивает дверь.
(То есть, даже если бы я была трезвенницей, я бы все равно заказала винные шкафы у Мориса - капиче? )

P1330242 P1330324 P1330365 P1330309

P1330351 P1330356

P1330355 P1330358


P1330363 P1330364


Самое смешное и ужасное - мои вина все не влезли. Я так и не выбросила ту страшную за 15 евро этажерку из супера, которую я уже подвязала к стене четвертым шнурком - а то того, все будет на полу. Она видна на фото справа.
Мы просто ухохотались до слез - то ли я мало пью - то ли надо еще один шафчик: на фото планки снизу видно что я и так "override" гнезда для бутылок и просто уложила их сплошняком. Правда, когда гости, то все опустошается быстрее, чем заполняется.

И последний долг на сегодня : салат с желудочками конфи, актуален особенно для моих холандезе подруг.

P1330444

Это самый "рабочий " салат местных ресторанов : по такому же типу строится салад Ландезе - с кусочками паштета и кусочками фуа гра, салат де Магре - со слайсами двух магре де канар - вяленым и конфи, с сердечками - куриными -утиными - какие есть.

P1330448 P1330456

Консервация внутренностей типа сердец по принципу конфи - это нормальное продолжение процедуры забоя птиц : как правило, хозяйки не покупают одну и не забивают "одну курицу"или утку - а все проводится группами, тк за газ для нагрева воды и прочие атрибуты надо платить , и работать с одной птицей нет смысла. Поэтому, все собранные желудочки-сердца превращают в консервы в жире - птичьем (утиный гусиный) или свином. В Пиринеях конфи делали и на оливковом масле - закапывали в землю и приваливали камнями - от медведей, сейчас - от людей.

Рецепт классического конфи желудочков здесь.

Саладе де жезьер - Салат с желудочками

Банку или пакет "сувиде" с жезьерс ( желудочки ) конфи открыть, очистить мясо от лишнего жира, тонко порезать на дольки слайсы и слегка разогреть на сковороде, вытапливая жир - я добавляю грецкие орехи, которые придают "хруст" этому салату.

P1330394 P1330435

Листья салата - скароль, цикорий, айсберг, маш - лучше пару сортов , хорошо смешать с дрессингом, выложить на тарелку, сверху теплые желудочки и орехи, полить оставшимся дрессингом и посыпать крутонами.

Крутоны можно приготовить в том же жире, который на сковороде - я поджариваю хлеб ломтями, жира как можно меньше, затем, когда он подрумянился я натираю его свежей долькой чеснока, посыпаю перцем и режу ножницами на крутоны.

Дрессинг - на двух персон :
2 ложки подсолнечного или другого нейтрального масла, 2 ложки масла грецких орехов, 2 ложки фруктового уксуса или уксуса херес, соль, перец - хорошо эмульсировать вилкой в стакане.

Фото салата под стеклянной миской - получилось случайно. У нас такой дикий ветер , что все разлетается - а моя липа натурально улетает, а не облетает - правда, у меня меньше работы с граблями. Все ж улетело.

Хотя сейчас я вспоминаю, что именно такими стеклянными куполами я летом защищала салат от обветривания - когда гости еще не уклюкались по апперитиву, а салат уже готов - и он таки вянет если его не накрыть.

P1330391 P1330413

пс На каждом окне по три квакши
Небо вчера - будто сьемки финала "Форрест Гамп".
И даже перышки иногда в воздухе - не иначе как мама-утка показала еще кому-то кузькину мать.

P1330279

На флешке нет мемори спэйс

P1330326 P1330220

извините иду на поле с собаками и спать
до завтра, всем отвечу, даже тем, кто ничего и не спрашивал

Comments

( 111 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
adesigna
Nov. 9th, 2012 11:29 pm (UTC)
Я тебя на завтра отложу -чтобы с расстановкой, с булочкой и кофе душу радовать, и про лак и про бежевые свытры!
dichulya
Nov. 9th, 2012 11:36 pm (UTC)
Правильно ! а я уже

хррррррррррр... и завалилась !
(no subject) - adesigna - Nov. 10th, 2012 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 01:48 pm (UTC) - Expand
nelenaa
Nov. 10th, 2012 12:15 am (UTC)
На такой пост хочется отвечать воклицательными знаками!!!!!!!!!))))))))
Шкафчик велиеолепен! Собаки прелесть! Салаты мммм!
Тетьку жалко. Она никогда не поймет и не научится. А ей и не надо. Она же и так хорошая))). Только не для этого дядьки, увы...
dichulya
Nov. 10th, 2012 01:50 pm (UTC)
Спасибо !)) что мне непонятно -зачем ей вообще дядька? она лучше со сварочным аппаратом справляется , чем мои сантехники.

нет, ну для здоровья раз в неделю, ок - но зачем "спутник" да еще и жизни? - мало напахалась что-ли?
(no subject) - nelenaa - Nov. 10th, 2012 04:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelenaa - Nov. 10th, 2012 08:20 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
dichulya
Nov. 10th, 2012 01:52 pm (UTC)
хм.. наверное я быстрее, чем ты накупаю? надо ящиками , Светик , ящщЫками !
lenaspiridon
Nov. 10th, 2012 05:02 am (UTC)
ого-гого-го! поэма!!! и жизнь и слезы и любовь )))
dichulya
Nov. 10th, 2012 01:56 pm (UTC)
- это я после визита сантехников в предвкушении будущего инвойса - романтизмом накрыло ! )
maljdaka
Nov. 10th, 2012 05:17 am (UTC)
шИИИИкарные шкафчики получились, а уж вместе с содержимым им вообще цены нет! эх, когда уже мне можно будет снова прикладываться...)))
dichulya
Nov. 10th, 2012 01:57 pm (UTC)
я знаю когда - когда кормить перестанешь )))
(no subject) - maljdaka - Nov. 11th, 2012 07:10 am (UTC) - Expand
mnogolet
Nov. 10th, 2012 05:45 am (UTC)
Шафчик маловат)Но добротный такой,красота!И у гусиков оказывается все как людей,а тетка такой и останется,в этом ее и жизнь,и счастье,только она не догадывается,но по другому жить не сможет.
Конфи надо сделать обязательно,легкотня какая то без заморочек.И осень у вас прекрасна!
dichulya
Nov. 10th, 2012 07:02 pm (UTC)
Сицке я напою как нибудь и начну воспитывать ! чтоб она не помнила откуда она такая вдруг УМНАЯ стала! ))

КОнфи делать проще простого - просто долго на медленном варить в жире мясо - в принципе, мясо может быть любое - у меня по тегу УТКА есть варка конфи с Мари Эллен. Скромный тазик на двух гусей.
zveruska
Nov. 10th, 2012 06:32 am (UTC)
чудный шкафчик, теплый-соседский. хорошо, когда есть люди,готовые прийти в тот момент, когда нужно.
теток жалко - сама уж тетка,и все могло бы быть по-другому...
пойти что ли желудочков купить и затушить..
dichulya
Nov. 10th, 2012 07:05 pm (UTC)
Ань - да если б нам всем умными быть в нужный момент? а ? да я б .. да я .. * раздувается

)) А банку такую сделать ? или 10, ) в кастрюле постерилизовать минут 35 - хоть 5 лет стоит на всякий случай. Я обожаю такие вещи - всегда под рукой и готовить особо не надо. Конфи из гусиков был в теге Утка - давно уже.
(no subject) - zveruska - Nov. 10th, 2012 07:23 pm (UTC) - Expand
raechka_sav
Nov. 10th, 2012 06:43 am (UTC)
теток жалко....Так со многими, к сожалению.
Салат мммм....
dichulya
Nov. 10th, 2012 07:07 pm (UTC)
Это закон природы - во имя сохранения вида, я так полагаю. Если тетки начнут себя вести как мужики - то детеныши не доживут до возраста размножения - грубо но факт.
lelka_moving
Nov. 10th, 2012 07:01 am (UTC)
Ка несправедлива все-таки жизнь!!! Я про тетку с самокруткой:(
dichulya
Nov. 10th, 2012 01:58 pm (UTC)
Так она ко всем несправедлива : а утка? )))
(no subject) - lelka_moving - Nov. 10th, 2012 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 07:07 pm (UTC) - Expand
domaroks
Nov. 10th, 2012 07:10 am (UTC)
Ничего себе, у вас сигареты стОят! Это дискриминация курящего народа. Надо переходить на сигары - их курить можно доооолго))) Наверное, во Франции уже никто не просит угоститься сигареткой, да?))) Я когда раньше курила, у меня на работе один такой потрясающий жлоб был - попросит угостить сигаретой, я протягиваю пачку, а он берёт штук 5 сразу. Говорит: "Это я сейчас покурю, потом ещё одну с кофе, ещё одну после обеда, ну и на вечер две")))
Зачем Сицке те мужики вообще? Это ж красота какая - сама себе хозяйка, дети выросли, муж упетлял, никто под ухом не гундит. Хочется - начищай свои кемпинги хлоркой, а нет - так лежи себе целый день в гамаке с книжкой и самокруточкой. Это она просто счастья своего не понимает. А с простатитом и геморроем бывшего мужа нехай теперь новая жена валандается )))
Ты очень трогательно рассказала про Мориса, я прям расчувствовалась.
Слушай, я не думала, что во Франции может быть такая небольшая пенсия! Это из-за того, что он фермер, или у всех французских пенсионеров так?


irenka2501
Nov. 10th, 2012 10:45 am (UTC)
еще как просят угоститься...борзота
тут сигареты курят или бомжи да хронически безработные братья меньшие, или те, у кого доход позволяет не замечать такие траты на курево
(no subject) - domaroks - Nov. 10th, 2012 10:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Nov. 10th, 2012 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - domaroks - Nov. 10th, 2012 11:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Nov. 10th, 2012 12:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 02:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - domaroks - Nov. 11th, 2012 10:21 am (UTC) - Expand
donna_sol
Nov. 10th, 2012 07:47 am (UTC)
Какой винный шкаф! Хочу такой со всем содержимым! Правда мне его ставить некуда, но это уже детали.

Про красный лак на трудовых руках молчи! Особенно он хорош когда начинает облупливаться и с траурной каймой под ногтями. Брр! впрочем при таком раскладе розовый не на много лучше.
dichulya
Nov. 10th, 2012 07:08 pm (UTC)
Это крайности женщин, которые "вдруг" стали ухаживать за собой - и напористо так. Сразу шибает в глаза.
ikat
Nov. 10th, 2012 07:55 am (UTC)
Бозэ бозэ
Хочу такой салат и розэээээ скока розэ ааааа
dichulya
Nov. 10th, 2012 07:09 pm (UTC)
Розеееее - дааааа! и это ж еще ДО инвентаризации!
trio_mia
Nov. 10th, 2012 07:59 am (UTC)
Салат - класс - желудочков конфи нетути!((((
И так замечательно фото зайчиков твоих вписываются!
особенно Бангачку люблю - за унки по обе стороны развененные - у нее такой добрый и умильный вид!))))
dichulya
Nov. 10th, 2012 09:42 pm (UTC)
Желудочки можно купить (как и сердечки) и наделать банок-сссс ! Хорошая заначка на случай лени или непрошенных гостей.

Да, вот эти тетки - не дуры. И маникюр им Фред делает - ( и он без серьги в ухе), и я им ужин готовлю :

не родись красивой - а родись собакой ? ( в правильном доме хм)
bubica1
Nov. 10th, 2012 08:00 am (UTC)
А я так решила, что салат ты от лягух прикрыла:)))
Тетенька с ногтями и самокруткой, и правда, не видит своего счастья - когда такой отвалил, то счастье и есть. Если к другому уходит невеста, как грица...
А шкаПчик хорош, только вот его содержимое меня уже, увы, не возбуждает:(( У меня таперича валокордин 3=летней выдержки в меню:)))
anni_72
Nov. 10th, 2012 05:54 pm (UTC)
когда такой отвалил, то счастье и есть.
....о,цэ ты точно подметила,Лен,и такэ счастье бывает.

Тань,шкафы расчудесные и сами по себе а с содержимым тем более:)
(no subject) - dichulya - Nov. 10th, 2012 09:44 pm (UTC) - Expand
nikkimus
Nov. 10th, 2012 09:15 am (UTC)
салат и шкаф прекрасны:)
dichulya
Nov. 10th, 2012 09:46 pm (UTC)
- и как дополняют друг друга ? !)
(no subject) - nikkimus - Nov. 11th, 2012 12:08 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 111 comments — Leave a comment )

Profile

dichulya
dichulya

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner