?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

P1310265

Сыр я купила на базаре - закачаешься.

От цены тоже. Но жизнь коротка. Один - козий Пиринейский. Он такой простой желтоватый на фото - замечательный запах давно нечищенного как это? - козятника, - ну бержери, по французски. Обязательно надо проветривать перед поеданием. Лучше под форточку соседей подложить - и сыру польза, и соседи побегают в поисках "что умерло и не похоронили? ".

Второй : загадка сфинкс. Пекорино с Эспелетом.
Оф. название - пекорино романо: и на фото явно виден красный Эспелетт.

Если учесть, что Эспелетт с АОС из Страны Басков, а Пекорино вроде тоже "под защитой и контролем" - ИЖП или АОС, то уж не знаю где именно народ дурят.

Хотя могли заслать шлюпку, набитую пьяными басками в беретиках куда-нибудь в Италию , поближе к Риму, а те за опохмелку навешали макаронникам связки перца - ну как цветы на Гаваях. Вот и Пекорино с Эcпелетом. Прекрасный сыр. Затягивает.

Особенно было интересно, когда Каролин, вроде не первый раз замужем или как там извиняюсь? в Сан -Франциско жила, в Амстердаме жила, весь мир облетела раз пять тыщ - вытаращила глаза , когда я сервировала сыр с медом.

" С медом? " - хлоп хлоп глазами. " С вареньем? " - страх и ужас на лице.

P1310291

Чему их там голландских стюардесс учать? - я не знаю : судя по всему, кроме "бротьес мэт каас" из кэтеринга на борту они никогда ничего не ели.
Надо будет показать ей колбасу и пару креветок. Интересно.



P1310263 P1310267

P1310294 P1310302

Мед на фото - это мне вчера Патрик привез - мой "аккаунт мэнеджер" из страховой. Что это значит - не знаю. Может потому, что я несмотря на ураганы и поехавших крышей соседей не валю все на страховку покрывать. Но мед из Гальяк, от апикультера - пчеловода, который сам домики ульи с пчелами по цветочным полям и лесам развозит, в данном случае - мед каштановый.

Поход на базар напомнил историю про чудотворных куриц :

Появился у нас новый сосед. Купил дом - старую ферму где хозяин помер, купил за 180 тыс евро. Без кредита. С куском земли.
Деревня охнула - так как сосед был многим знаком как скромный, довольно молодой государственный служащий - из тех, "кто живет на одну зарплату".
Работал на госслужбе 4 дня в неделю - остальное время посвящал своей страсти. Неееттт! не бабам, и даже не мужикам - охоте. Все что движется - все его. Ружьем капканом , ловушкой, собакой - не важно.
Не брезговал браконьерством - потому его помнили и знали ( видимо гнали его дубинами из лесу - тот же Морис ).

Я прицепилась к Морису : как же так можно? раз - и в дамки без лотереи.

Морис :

Одним свежим морозным утром наш "шассер" - охотник ехал на работу и крутанул на гололеде руль сильнее чем надо бы, учитывая вираж дороги, ну и кювикнулся в кювет.
Шишка на лбу и нога в гипсе.

В отличие от нас дураков простых смертных, живший на 25 кв метрах в сьемной квартире в городе охотник не стал так просто лежать в госпитале с ногой в воздухе на веревочках.

С первого же дня госпитализации он развил бурную деятельность : он собирал справочки, сертификаты и протоколы , - начиная от жандармов, подтвердивших ему на бумажке, что был гололед и заканчивая докторами, с их диагнозами и предсказаниями на будущее, и даже медсестрами - какие боли испытывал и где, и даже начальство с работы - в какие часы работал, и сотрудники - каким ответственным работником он был - все по его нижайшей просьбе засвидетельствовали свои показания на многочисленных бумажках.

Второй этап госпитализации - передвижение на костылях и физиотерапия был посвящен поискам хорошего адвоката и изучению трудового законодательства.

Из госпиталя наш охотник вышел с палочкой и с папочкой, от которой у Остапа Бендера проступил бы холодный пот по спине.

Государству был предьявлен иск на круглую сумму денег и все подшитые документы указывали на то, что авария произошла по дороге на работу - сотрудник же был преисполнен долга и решимости, а тут б.. гололед, и что ситуация попадает под статью "несчастсный случай на производстве".

Истец и по сей день ходит с палочкой, сильно хромая, и при шаге на правую верхняя часть туловища описывает в воздухе полудугу.

Никто не знает сколько было запрошено - просто благодаря связям с нотариусом, продавшим дом, знают сколько было уплачено за старую ферму с землей. 180000.

Морис закончил свою историю и хитро подмигнул.

Я помню, как я в ужасе смотрела что там к этому дому свозится - какой то цыганский скарб : плюс курицы с собаками. Курицы живут в морозилках и стиральных машинах, которые нормальные люди увозят на свалки. Собаки живут в клетках - их там штук 16. Потом овцы завелись.
Недавно мои собаки засекли там порося. Как то вот вышло, что мои собаки никогда не видели живую свинью - Банга даже дышать перестала и я хлопнула ее по спине, а то аж страшно.

Порося сказало мрачное "хрю" и пошло ковырять грязь.

Два раза в день охотник привозит в своем вэне добычу из лесов - лисиц, белок - кролей, зайцев, барсуков, ондатр , хорьков и тд. Для натравливания собак использует еще живых животных из ловушек. ( дада - у нас конечно есть закон запрещающий "содержать и издеваться над дикими животными" .)

Когда у соседа с овцами ( Жан) собаки подрали овец он не побрезговал увезти к себе трупы сдохших овец и переработать их на консервы. Потом продает. (!!!). Жан , зараза, получив от охотника десяток баночек , принес и мне - вознаградить за труды по поводу выживших овец. Отвезла все с кулечком на мусорку.

Однажды, гуляя с собаками по дороге, огибающей в метрах 70 дом охотника с северной стороны, я услышала взбаламошное кудахтанье курицы , и оглянувшись , увидела курицу, явно перелетевшую через изгородь и во всю летящую такую - бегущую вниз

- и о ! чудо - за курицей несся наш калека-охотник : без палки, ничуть не хромая, а очень даже резво галоппируя по резкому спуску земли в кочках и сорняках, такой дикий склон к северу - с удивительным ( даже я позавидовала) проворством он поймал черную курицу, и прижимая ее обеими руками к груди, не менее резво пошел обратно вверх к дому, где ее и выпустил - вовнутрь изгороди.

Я, находившаяся в полутени и за поворотом, да и собаки мои - аж онемели от такого чуда - не иначе как славный город Лурдес в 120 км с его гротами, святыми и видениями может обьяснить такое волшебное исцеление.

Правда, через неделю я опять встретила охотника на базаре оживленном и веселом, море туристов и знакомых :
в одной руке у него была торбочка, ручки которой были накручены вокруг запястья, другая рука вовсю использовала инвалидную палку для ходьбы с дужкой - поддержкой для локтевого сустава. Он сильно хромал и верхняя часть тела при каждом шаге описывала полукруг.

Из торбочки торчал артизанский багетт, а палочка звонко цокала по асфальту - цок ! цок ! цок ! цок!

Comments

dichulya
Sep. 28th, 2012 10:26 am (UTC)
Определенно - со сладким чаем не знают.

И лимон под сахаром с сыром - тоже не знают. И как же их легко шокировать.
trio_mia
Sep. 28th, 2012 11:20 am (UTC)
Такие дурашки)

Profile

dichulya
dichulya

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner