?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

62.39 КБ




 

Если сейчас не напишу - то закончится сезон.  а еще у меня три желе на очереди.  эх...

Мне нужен "п...ёрсонал ассИстэнт"  - это факт.
Ничего не успеваю.  

Рен Клоды в этом году никакие : на одну сливу - 3 червяка. 

20.26 КБ

Но хоть шерсти клок.  

На 2 кг слив - желтых или зеленых рен клодов  - 350-450 г сахара песка. Чем слащ.....щще слива- тем меньше сахара.

Сок одного лимона
2 ст ложки водки или арманьяк
4-5 веточек  лимонной вербены - можно только листики.  ( на первом  фото- это она)
(можно заменить на мелиссу. )

(можно и с ванилью сделать - только не переборщить,  - тогда стручок ванили и 2 ст ложки рома)

Сливы очистить, порезав на половинки.   Чистить сразу в тазик, пересыпая сахаром.  Добавить полстакана воды и поставить на средний огонь. 
Они обычно пускают сок сразу - только нужно перемешивать.
Добавить лимонный сок и водку.  
Довести до кипения и оставить на 5-6 часов "проникнуться" ...
Миксером "ногой"  в несколько вжжиков измельчить одну четвертую слив  в тазике -  это обеспечит густоту конфитюра без добавления пектина и без долгой варки.

12.26 КБ

Опять довести до кипения и , помешивая, (липнет ко дну )  выпарить слегка -  сироп и сливы должны приобрести прозрачность.   Примерно 12  - 17 минут.  Добавить листья вербены лимонной  - дать покипеть на маааленьком огне минуты 2  - затем можно вытащить листья ( я их так и оставляю  - лекарственное растение все-таки) .  Разлить горячим по банкам, закрыть и дать медленно остыть.


Вербена очень хорошо убирает слащавую приторность этих рен клодов.   Один из наших любимых "баночек" :)
 
22.65 КБ

А это совсем некалорийно : по телефону с Аллой затронули Конецкого Виктора


http://www.konetsky.ru/about/biography/

(автора сценария к "Полосатому рейсу" )   и замечательный рассказ "Невезучий Альфонс" ...
http://lib.ru/KONECKIJ/unluckfc.txt

но у него много всего.  Не сильно знаменит - оно и понятно : марксизмь-ленинизьм не воспевал ...   ну и ...

Все !  я уехал в Лурдес - вернусь ночью.    

 
 



ПС А это тортик с ними - Reines Clodes - тесто по Оливеру , которое здесь внизу есть. С щедрым количеством цедры. Заливка - полстакана сливок, полстакана сахара, полстакана молотого миндаля, ложка арманьяк и одно яйцо ...

55.68 КБ 46.24 КБ

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
sagittaire59
Aug. 12th, 2010 11:55 am (UTC)
Танюш, за Конецкого спасибо - будем читать :)

Конфитюр и тортик убили наповал - будем делать.

Тоже убегаю, "в Париж по делу срочно" :) Нет, я серьезно.
kaunisira
Aug. 12th, 2010 12:01 pm (UTC)
Как бы я хотела "Убежать срочно в Париж"! Вот чесное слово! Там Арома-зоновский магазин есть :) Я бы там так доооолго ходила... А пока я делаю шоколадные конфеты подруге на день рождения, а этикетку распечатать не могу - нет чернил в принтере :(((
dichulya
Aug. 12th, 2010 09:00 pm (UTC)
Дымный - пыльный город, - хорош только на открытках!

вот!

Да ! и это ... - аморалка на Плас Пигаль ! :))))))) ужос ! и куда только их пионерская организация смотрит?

sagittaire59
Aug. 13th, 2010 07:35 pm (UTC)
Дымный - пыльный город, - хорош только на открытках!
А я его всё равно люблю :))

Отчётик о культпоходе на выставку Ив Сен-Лоран попозже. Есть и немного фото. Правда, не самой выставки - нельзя было фотографировать, там же его уникальная коллекция представлена. А фото Пети Палэ и внутреннего садика есть.
tat_pania
Aug. 13th, 2010 07:44 pm (UTC)
Re: Дымный - пыльный город, - хорош только на открытках!
Это потому что он у вас там под боком, вот и не цените.
" В своём отечестве..." , как известно )))

И Пляс Пигаль, не самое красивое место, но приятно прогуляться в районе Монмартра. Экзотично ))) Там по-моему уже французов скоро не останется ))

А мы всё равно туда с мужем ездим и любим Париж нежною любовью. Видимо видим в нём что-то другое. Может свою мечту о чём-то? )))
sagittaire59
Aug. 13th, 2010 08:12 pm (UTC)
вот и не цените
А ничего подобного. Я его никогда и не переставала любить. Это у меня любовь на всю жизнь :)
tat_pania
Aug. 13th, 2010 09:10 pm (UTC)
Это у меня любовь на всю жизнь :)
Ну, так выпьем же за вечный город Париж! Не Рим, нет! :)))

Это Таня там значит воду мутит.
Сидит в своих просторах понимаешь ли... ))))
sagittaire59
Aug. 13th, 2010 07:30 pm (UTC)
Там Арома-зоновский магазин есть
Ириш, он такой маленький, а покупапателей так много, что долго не походишь :)А так я сама бы ходила. Меня в такие места лучше и не отпускать ))
dichulya
Aug. 12th, 2010 04:46 pm (UTC)
- и отчетик в студию, пжалста : законспектируйте там все! :))

а я только вернулась - пойду звериков кормить и сама чего нибудь....
anni_72
Aug. 12th, 2010 12:06 pm (UTC)
Как бы я хотела "Убежать срочно в Париж"!
Ох,и я......."опять хочу в Париж!" - шо,уже была? - не, уже хотела......."

Во Таня дает!!!!Сколько варенья интересного...
dichulya
Aug. 12th, 2010 09:02 pm (UTC)
Re: Как бы я хотела "Убежать срочно в Париж"!
Париж - это не Франция! Там нефранцузов больше, чем французоффф!

А варенья - это от жадности.. :)))

Не дам чиррвякам сожрать драгоценные фруХты! о!
bubica1
Aug. 12th, 2010 06:44 pm (UTC)
Танька, вот какая же ты змея... ты и твои склянки... Пошла я сегодгя в гараж , все мужнино барахло перевернула и нашла 4 банки - в одну залила кетчуп, поставила конфитюр из дыни, завтра доварю. Прям с ног падаю :))) Ну и фасоли 2 партии, как положено... щас буду место в морозилке изыскивать :(((
dichulya
Aug. 12th, 2010 09:04 pm (UTC)
...........шшшшшшшшссссссшшш....!

( шипит и дружелюбно "потрескивает" хвостом )

...я гремучая змИя :)))


kusto_diva
Aug. 13th, 2010 01:09 am (UTC)
Я бы эту сливу точно до варки не донесла!;)))
tat_pania
Aug. 13th, 2010 07:37 pm (UTC)
Всё очень уж завлекательно... и сливки и пирожок.

Вам с вашей конституцией и фХигурами не страшно.
А если я всё это начну в таких колличествах трескать, то в дверь не пролезу.

Поэтому лучше за вас порадуюсь ))
А сливы удивительно сладкие были. Я бы их и так схрумкала.
lelka_moving
Apr. 24th, 2013 10:06 am (UTC)
Нда... Ненадолго я похудела, похоже!)))))
dichulya
Apr. 24th, 2013 10:25 am (UTC)
*утешает
зато лето !!

- сЕкс в море очень худит !
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

dichulya
dichulya

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner